שינזו הירושלמית היא מסעדה שמציגה קונספט חדש, מסקרן ומפתה:
סושי חלבי עם גבינות.

המקום נפתח ביולי 2019, בקניון רמות (קומה 3), ומגיש ללקוחות באנים עם גבינות ודגים, פיש אנד צ'יפס, כדורי גבינה, נודלס, וכן את הסושי המקורי שלו, שנחשב בעצם כ'סושי ברזילאי'. רפאל הסקי, הבעלים והשף של "שינזו", הוא שהחליט שהגיע הזמן לחדש לישראלים, עם מגוון מנות וטעמים המשלבים את המטבח היפני בניחוחות דרום אמריקאיים, באופן שאולי חשוד כמוזר, אבל שמהר מאוד תגלו שיוצר חגיגה אמיתית בפה, ובלב.

המקום חדש ומטופח, הצוות כולו שומר מצוות, מקצועי ומלא נכונות לספק למבקרים בילוי מהנה, שיגרום לכל אורח לחזור ל"שינזו" שוב, ושוב, ושוב.

בתפריט המסעדה – הכשר למהדרין, חלבי וטעים טעים – ממתינות הצעות שוות כמו: חסקי'ס דרימס – כדור עשוי מאורז אסייתי מושרה בחלב, גבינת צהובה וסלמון, המטוגן בטמפורה; טמאקי דאבל סלמון פילדלפיה, עם גבינת שמנת בתוספת בצל ירוק בשביל הקראנץ', המוגש בקונוס בסגנון ברזילאי; סביצ'ה פאף רייס – אורז פריך מכוסה טרטר סלמון ברוטב פיקנטי; סאיקו – ספייסי סלמון עם שבבי טמפורה, בטטה ואבוקדו; מוקפצת אינדונזית – נודלס (אטריות ביצים) ברוטב קרם קוקוס, חמאת בוטנים, סילאן וקארי, המוגשת עם בוטנים, בצל לבן, בצל ירוק, פטריות, כרוב ונבטים סיניים; וכן מנות צ'יראשי (בולס) – שהן למעשה מנות סושי מפורקות בקערית – כמו למשל מנת צ'ראשי טבעוני – קערת אורז סושי, שיטאקה, אבוקדו, בטטה, מלפפון, גזר, שברי אצות ומיקס שומשום לבן ושחור. ואלו רק כמה דוגמאות למנות המדהימות שממתינות לכם במקום.

המסעדה מציעה גם שירות משלוחים, ותשמח להביא את כל התפריט הנפלא שלה אליכם עד הבית, או המשרד, או לכל מקום אחר באזור ירושלים.